Tratamento da Esteatose Hepática (gordura no fígado) com dieta Low Carb
Pessoas que apresentam aumento de gordura visceral diagnosticado no exame de Bioimpedância , têm geralmente um aumento dos níveis de gordura no fígado, condição chamada de ESTEATOSE HEPÁTICA, também evidenciada no exame de ultrassonografia abdominal.
Este acúmulo de gordura do fígado aumenta o risco de várias doenças, inclusive cirrose (mesmo sem ingestão de álcool), câncer de fígado, Diabetes Tipo 2 e doenças cardiovasculares, como Infarto e AVC.
Muitas pessoas ainda acreditam que a principal medida para combater a ESTEATOSE HEPÁTICA é reduzir de forma geral as gorduras na dieta.
É fato que emagrecer ajudar a combater a gordura no fígado.
Mas, isso não significa que o mais importante é reduzir a gordura da dieta.
Embora se saiba que o fator fundamental para tratar a esteatose hepática seja a perda de peso, observamos que alguns estudos indicam benefícios específicos da dieta Low Carb no manejo da infiltração gordurosa do fígado
Em termos de composição da dieta, é importante reduzir o consumo de carboidratos, incluindo alimentos ricos em frutose, pois este tipo de açúcar é metabolizado no fígado, e quando em excesso, gera acúmulo de ácidos graxos e triglicérides, contribuindo para o aumento de gordura no fígado.
Os outros tipos de carboidratos também geram aumento de insulina no sangue.
O excesso de insulina é um fator que contribui para a Obesidade e para o aumento da gordura visceral, porque a insulina inibe a lipólise (quebra de gordura) e estimula o armazenamento de gordura no fígado e ainda por cima aumenta a fome e a vontade de consumir mais carboidratos.
Por isso, uma dieta LOW CARB é comprovadamente uma boa estratégia para combater a ESTEATOSE HEPÁTICA.
Na experiência da Clínica Dr. Recomenda com a aplicação dos protocolos Low Carb, também observamos uma resposta muito boa no tratamento dos pacientes com gordura do fígado.
Em particular, a dieta low carb intensiva (cetogênica), quando composta de boas gorduras, é uma estratégia ainda mais potente para combater o acúmulo de gordura no fígado, apresentando benefícios iniciais, mesmo antes de uma perda de peso mais significativa.
Referências:
Effect of a ketogenic diet on hepatic steatosis and hepatic mitochondrial metabolism in nonalcoholic fatty liver disease (2020) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7132133/